Diplomée d’un BAC ES avec option Théâtre. Elle participe au Festival international de langue française à Paris avec « Le puits » de Jean-Luc Raharimanana en 1997.

Elle anime durant plusieurs années des ateliers théâtre enfants, ou elle écrit et met en scène une pièce musicale.

En 2003 , elle rencontre Sandrine Ubeda. Vanessa interprétera des rôles principaux sur tous les spectacles montés par cette dernière. 

Elle jouera toutes les représentations de la pièce "Debby Scott et Théo Citron" de 2005 à 2007.